Ich liebe selbstgemachtes Granola. Und dieses hier ganz besonders.

Eine liebe Freundin hat das Rezept mit mir geteilt, deshalb weiß ich leider nicht, woher es im Original herkommt. Ich habe es nur ganz leicht modifiziert und muss es unbedingt mit dir teilen.

Allein bei der Zubereitung schwebt ein Hauch von Lebkuchenduft durchs ganze Haus. Dieses Granolarezept schmeckt so wunderbar nach Weihnachten, dass du es unbedingt ausprobieren solltest. Und das nicht nur an Weihnachten. Bei mir kommt es den ganzen Winter über auf den Teller. Es streichelt die Seele, wenn die Sonne und der Frühling noch lange auf sich warten lassen.

Das Rezept ist super einfach und du brauchst vielelicht zehn Minuten, um alles vorzubereiten. Den Rest übernimmt der Backofen.

Deshalb eignet sich das Granola ideal, wenn du noch auf der Suche nach einem passenden Weihnachtsgeschenk für Family und Freunde bist 🙂 Selbstgemachtes ist doch eher immer am schönsten, oder? Gerade in unserer heutigen schnellen Zeit, ist Zeit zu haben, das wohl größte Geschenk, mit de man jemandem eine Freude machen kann. Oder auch sich selbst 😉

Du brauchst:

• 400 g kernige Haferflocken

• 80 g Paranüsse

• 70 g Kürbiskerne

• 3 TL Zimt

• 1 EL Lebkuchengewürz

• 1/4 TL Muskat gemahlen

• 1/2 TL Salz

• 100 ml Agavendicksaft

• 3 EL Kokosöl

Zubereitung:

Nüsse und Kürbiskerne grob hacken.
Haferflocken, Nüsse und Kürbiskerne mischen. Gewürze dazu geben.
Kokosöl schmelzen und mit Agavendicksaft zum Rest dazugeben.
Alles verrühren und gleichmäßig auf einem Backblech verteilen.
Im vorgeheizten Ofen (160 Grad Umluft) ca. 20-25 Minuten backen.
Währenddessen regelmäßig etwas durchmischen.
Wenn die Flocken etwas goldgelb angeröstet sind, das Granola aus dem Ofen nehmen und es komplett auskühlen lassen.
Große „Klümpchen“ lösen und luftdicht verpacken.

Genießen🤎

Ob im Frühstücksmüsli, als Snack oder im Dessert. Ich liebe dieses Granolarezept einfach!

Hast du schon mal probiert, Granola selbst zu machen?

Welche Geschmacksrichtung ist deine Lieblingsvariante 💛?